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Prot. MIURAOODGOS n. 1078
 

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Dipartimento per l'Istruzione
Direzione Generale Ordinamenti Scolastici e per l'autonomia scolastica
Ufficio II

Roma, 7 febbraio 2011

Oggetto: 2a Gara Internazionale della Ristorazione


Per l'Anno Scolastico 2010/2011, l' I.I.S. "G. Renda" di Polistena indice la 2^ GARA INTERNAZIONALE DELLA RISTORAZIONE, concorso rivolto a studenti delle classi 3e 4 e 5 e degli Istituti Professionali per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera che si confronteranno proponendo preparazioni a base di piatti elaborati in estemporanea, da sottoporre alla valutazione di una giuria specializzata composta da docenti ITP degli Istituti Professionali per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera, da un docente universitario esperto nutrizionista o di scienze degli alimenti, da un esperto appartenente al club "Arti e Mestieri", dal presidente di Federalberghi, dal presidente dell'Associazione Nazionale Cuochi Italiani, da esperti di associazioni di settore, e da un Presidente di Giuria individuato tra gli esperti componenti la giuria.
Una sezione espositiva dedicata ai piatti freddi sarà riservata agli studenti delle 1° e 2° classi dell'istruzione e/o formazione professionale.
La competizione è inserita nel Programma Nazionale di Valorizzazione delle Eccellenze del Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca (decreto 27 luglio 2010).

La scheda di partecipazione dovrà essere inviata entro il 31/03/2011 al seguente indirizzo:
Dirigente Scolastico dell' I.I.S. "G. Renda" - Via Vescovo Morabito - Polistena (RC).

Il Dirigente
Antonio LO BELLO

 Allegati
 RegolamentoScarica
 Destinatari
Ai Direttori Generali
degli Uffici Scolastici Regionali
LORO SEDI

Al Sovrintendente agli Studi
per la Regione Autonoma della Valle d'Aosta

Al Sovrintendente Scolastico
per la Provincia Autonoma di Bolzano

Al Dirigente del Dipartimento Istruzione
per la Provincia Autonoma di Trento

All'Intendente Scolastico per le scuole
delle località ladine di Bolzano

All'Intendente Scolastico
per la scuola in lingua tedesca di Bolzano