Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Dipartimento per l'Istruzione
Direzione Generale Ordinamenti Scolastici e per l'autonomia scolastica
Ufficio II
Roma, 7 febbraio 2011
Oggetto: 2a Gara Internazionale della Ristorazione
Per l'Anno Scolastico 2010/2011, l' I.I.S. "G. Renda" di Polistena indice la 2^ GARA INTERNAZIONALE DELLA RISTORAZIONE, concorso rivolto a studenti delle classi 3e 4 e 5 e degli Istituti Professionali per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera che si confronteranno proponendo preparazioni a base di piatti elaborati in estemporanea, da sottoporre alla valutazione di una giuria specializzata composta da docenti ITP degli Istituti Professionali per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera, da un docente universitario esperto nutrizionista o di scienze degli alimenti, da un esperto appartenente al club "Arti e Mestieri", dal presidente di Federalberghi, dal presidente dell'Associazione Nazionale Cuochi Italiani, da esperti di associazioni di settore, e da un Presidente di Giuria individuato tra gli esperti componenti la giuria.
Una sezione espositiva dedicata ai piatti freddi sarà riservata agli studenti delle 1° e 2° classi dell'istruzione e/o formazione professionale.
La competizione è inserita nel Programma Nazionale di Valorizzazione delle Eccellenze del Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca (decreto 27 luglio 2010).
La scheda di partecipazione dovrà essere inviata entro il 31/03/2011 al seguente indirizzo:
Dirigente Scolastico dell' I.I.S. "G. Renda" - Via Vescovo Morabito - Polistena (RC).
Il Dirigente
Antonio LO BELLO
Allegati | ||
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Destinatari | ||
Ai Direttori Generali degli Uffici Scolastici Regionali LORO SEDI Al Sovrintendente agli Studi per la Regione Autonoma della Valle d'Aosta Al Sovrintendente Scolastico per la Provincia Autonoma di Bolzano Al Dirigente del Dipartimento Istruzione per la Provincia Autonoma di Trento All'Intendente Scolastico per le scuole delle località ladine di Bolzano All'Intendente Scolastico per la scuola in lingua tedesca di Bolzano |